『スプーン2杯! 新オリーブオイルダイエット』(二見書房)

11/21の週に読んだ本。
『スプーン2杯! 新オリーブオイルダイエット』
松生恒夫。二見書房。2009

6月からダイエットをしていますが、少し食事内容を見直したく読んでみた一冊。
オリーブオイルダイエットの効果、方法(地中海式ダイエット+和食)、レシピなどがコンパクトにまとまっている。

オリーブオイルダイエットの効果は4つ。
1.リバウンドしにくい、持続性がある
2.内臓脂肪が減る、オレイン酸(一価不飽和脂肪酸)のはたらきで悪玉コレステロールを減らす
3.便秘が治る-オレイン酸は大腸までとどきやすく大腸を刺激する
4.アンチエイジング効果がある-抗酸化物質(ビタミンE、ポリフェノール)が豊富に含まれる

方法のポイントも4つ
1.オリーブオイルを毎日大さじ1.5~2杯とる(とりかたは自由)
2.食物繊維を毎日20グラムとる(野菜、海草、穀類、豆類など)
3.地中海型食事(オリーブオイル、野菜、魚をたっぷり)+和食-レシピも多数掲載
4.スタート時の腸内リセットや、腸もみマッサージで腸を元気に

さらに
・3食きちんと食べる
・間食はナッツや果物、寒天など。ポイントは食物繊維
・見えない油(加工食品に含まれるものなど)に注意する
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ジャンル : 本・雑誌

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